Caglio zolfino, caglio, galium verum, rubiacee - flora spontanea

curiosità:
Pianta dai molti usi pratici. Contiene sostanze chimiche, dette cumarine, che, trasformate nella droga cumarolo, impediscono al sangue di coagularsi.
Gli erboristi del passato, ritenevano che la pianta fosse un rimedio contro l'epilessia, la gotta e le malattie urinarie.
I suoi fiori venivano usati per cagliare il latte, da qui ne derivò il nome (calium).
Si è spesso tentato di coltivare questa pianta per uso cosmetico, infatti dalle sue radici si ricava una tintura rossa, ma il raccolto si è sempre dimostrato molto limitato.