finocchio marino - pianta erbacea che fiorisce da luglio a settembre

famiglia: ombrellifere

nome comune: finocchio marino (crithmum maritimum

fioritura: luglio - settembre

habitat: spiagge del mediterraneo, aree sabiose o rocciose

presenza: area mediterranea

immagini scattate da: Aldo il 10/08/2018 a: (Punta Asfodeli (Porto Rotondo) - OT

curiosità:

È una pianta commestibile, molto apprezzata come contorno per piatti di pesce, per condire la pasta o anche la pizza o la crescia; vengono usate le foglie scottate in acqua e aceto (o vino) fino a quando non cambiano colore e poi messe sott'olio.

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