flora spontanea

latte di gallina

famiglia: liliacee

nome comune: latte di gallina (ornithogalum umbellatum)

fioritura: aprile - maggio

habitat: prati erbosi freschi, boscaglie

presenza: diffuso in tutta Italia

curiosità:
Intorno a mezzogiorno, se il cielo è coperto, questa pianta molto sensibile alla luce, arriccia i suoi tepali bianchi. Tale comportamento gli ha procurato diversi nomi popolari: "signora delle undici" o "Betty che dorme a mezzogiorno".
Il nome generico di latte di gallina è riferito al lattice che fuoriesce dal fusto spezzato.
Durante le carestie che imperversarono in Europa sino al secolo XVII, i bulbi di questa piantina, dopo averli arrostiti e mescolati al miele, erano usati come alimento. Gli stessi bulbi crudi, sono invece velenosi per il bestiame.

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