Luppolo, humulus lupulus, pianta rampicante delle cannabacee che cresce nelle siepi e ai margini dei boschi. - flora spontanea

curiosità:
Usato sin dal Medioevo per conservare, schiarire e insaporire la birra, il luppolo che cresce spontaneo nei boschi e nelle siepi è coltivato in larga scala in Inghilterra.
I fiori maschili e femminili, si sviluppano su piante separate, ma è solo dalle piante femminili che si ricava il frutto che andrà poi ad alimentare le industrie della birra..
In cucina, sono molto apprezzati i giovani germogli detti (luertis, lovertis, urtizzons, rivertizio, orticaccio,lupola, luvertin), cotti con il burro ricordano il sapore degli asparagi, lessati e conditi, in frittata o per cucinare squisiti risotti.
Gli erboristi, ne consigliano l'uso per favorire il sonno o per calmare la tensione nervosa.