Polmonaria maggiore, borrana o salvia di gerusalemme. - flora spontanea

curiosità:
L'origine del nome di questa pianta pare sia dato dal fatto che le sue foglie, dotate di macchie biancastre, ricordano la struttura del polmone, tant'è che, i medici medievali ne traevano auspici favorevoli per usare decotti e infusi fogliari nella cura delle malattie polmonari.
A livello culinario invece, i giovani germogli possono essere cucinati o consumati crudi in insalata.